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  Black Isle Organic Brewery
  Munlochy, Black Isle, Ross-shire
  Ecosse

Black Isle Organic Brewery est la seule brasserie 100% bio en Ecosse et leurs magnifiques bières sont toutes étiquetées comme telle. 

Black Isle Organic Brewery a été créé par David Gladwin en 1998, un amoureux de la bière qui désirait produire une bière de classe mondiale en utilisant de l’orge et du houblon biologique, dans une démarche résolument écologique.

Fresh, natural, organic beer, brewed with skill and passion in the Scottish Highlands. Malted barley, malted wheat, hops, yeast, water – and a wee touch of Black Isle magic.

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland !

BLONDE

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BLACK ISLE BLONDE

Bière 100% bio, ABV 4.5%, Plato 11.91. 330ml. TF.

Bière bio blonde, style lager-malt, biscuitée, fruits tropicaux

Les malts – Lager Malt, Wheat Malt
Les houblons – Pacific Gem, Tradition

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles ainsi qu’en fût de 30 litres.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre bière bio BLONDE : celle de gauche en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our organic BLONDE : the lefthand one is in French, the righthand one is in English.

YELLOWHAMMER

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BLACK ISLE YELLOWHAMMER

Bière 100% bio. ABV 4.0%, TF.

Anytime session IPA  bio : belle bière dorée de couleur paille.

Les malts – Lager Malt, Wheat Malt, Crystal Malt
Les houblons – Chinook, Citra, Cascade, Pacific Gem, Simcoe, Nelson Sauvin

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml ainsi qu’en fût de 30 litres.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre bière YELLOWHAMMER : celle de gauche en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our YELLOWHAMMER session IPA : the lefthand one is  in French, the righthand one is in English.

GOLDENEYE

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BLACK ISLE GOLDENEYE

Bière 100% bio, ABV 5.6%, Plato 13.33. 330ml. TF.

Mais quelle pale ale bio ! Bien dorée, pleine de houblon, c’est une Golden Pale Ale de couleur paille avec un bel arôme de pamplemousse,

Les malts – Lager Malt, Crystal Malt, Wheat Malt
Les houblons – Chinook, Simcoe, Nelson Sauvin, Cascade, Citra

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles ainsi qu’en fût de 30 litres.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre bière dorée GOLDENEYE : celle de gauche en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our GOLDENEYE : the lefthand one is in French, the righthand one is in English.

GOLDFINCH

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BLACK ISLE GOLDFINCH – IPA sans gluten

Bière 100% bio et certifiée sans gluten. ABV 3.5%, 330 ml. TF.

IPA bio légère, sans gluten, arômes tropicaux.

Les malts – Lager Malt, Crystal Malt, Rye Malt, Munich Malt
Les houblons – Citra, Nelson Sauvin, Simcoe, Chinook

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles ainsi qu’en fût de 30 litres.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre bière dorée GOLDFINCH sans gluten : celle de gauche en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our GOLDFINCH  gluten-free : the lefthand one is in French, the righthand one is in English.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.


RED KITE

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BLACK ISLE RED KITE

Bière 100% bio. ABV 4.2%, 330 ml. TF.

Bière bio rouge/ambrée avec des malts pâles  « Crystal » auxquels de riches houblons floraux sont ajoutés en grande quantité.

Les malts – Lager Malt, Crystal Malt
Les houblons – Pacific Gem, Simcoe, Cascade, Rakau

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles ainsi qu’en fût de 30 litres.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre bière bio RED KITE : celle de gauche en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our organic RED KITE : the lefthand one is in French, the righthand one is in English.

PORTER

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BLACK ISLE PORTER

Bière 100% bio. ABV 4.6%, 330 ml. TF.

Stout au chocolat amer, malts rôtis, expresso. Sa robe est noire et corsée, elle présente une finition légère de chocolat.

Les malts – Lager Malt, Chocolate Malt, Crystal Malt, Oats
Les houblons – Pacific Gem, Cascade

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles ainsi qu’en fût de 30 litres.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre bière bio BLACK ISLE PORTER : celle de gauche en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our organic BLACK ISLE PORTER : the lefthand one is in French, the righthand one is in English.

HIBERNATOR

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BLACK ISLE HIBERNATOR OATMEAL STOUT

Bière 100% bio. ABV 7.0%, 330 ml. TF.

Yes ! Riche stout noir, renforcé par l’avoine. Black Isle Hibernator Stout a été décerné meilleure bière de sa classe lors du concours national organisé par CAMRA en 2017.

Les malts – Lager Malt, Chocolate Malt, Crystal Malt, Wheat Malt, Munich Malt, Avoine bio écossaise
Les houblons – Pacific Gem, Tradition

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles ainsi qu’en fût de 30 litres.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre stout bio à l’avoine HIBERNATOR : celle de gauche est en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our organic HIBERNATOR STOUT : the lefthand one is in French, the righthand one is in English.

SCOTCH ALE

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BLACK ISLE SCOTCH ALE

Bière 100% bio. ABV 6.8%, Plato 16.50. 330 ml. TF.

Gâteau aux fruits liquides ! Tout ce qui est bon en Ecosse : elle était gagnante de la Médaille platine au Mondial de la bière à Paris en 2017 : alors, point final.

Les malts – Crystal Malt, Munich Malt, Chocolate Malt, Oats
Le houblon – Pacific Gem

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles ainsi qu’en fût de 30 litres.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Ci-dessous, deux vidéos consacrées à notre bière bio primée SCOTCH ALE : celle de gauche en français, celle de droite en anglais.

See below two vidéos on our prize-winning organic SCOTCH ALE, the lefthand one is in French, and righthand one in English.

LONG TIME IPA

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BLACK ISLE LONG TIME IPA – IPA robuste

Bière bio. ABV 6.9%,  330ml. Top Fermentation

Black Isle Long Time IPA, édition limitée, est une forte IPA écossaise par excellence, issue de Black Isle Organic Brewery.

Son apparence est de paille opaque. Son arôme est de fruit de la passion, groseille à maquereau et fruits tropicaux. Sa saveur est une sensation de bouche complète suivie d’une finale sèche, saveurs de houblon résineux de fruits tropicaux et de la goyave.

Les malts – Munich Malt, Crystal Malt
Les houblons – Simcoe, Cascade, Chinook, Citra, Nelson Sauvin

Bière bio. ABV 6.9%, 330 ml. Top Fermentation.

Cette bière 100% bio est disponible en caisse de 24x330ml bouteilles ainsi qu’en tonnelets KegKeg Slimline de 30 litres.

A servir de préférence entre 7 et 10 degrés Celsius.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland

SYSTEMS THEORY EAST COAST CASK-AGED

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BLACK ISLE SYSTEMS THEORY EAST COAST CASK-AGED IMPERIAL STOUT

Bière bio vieillie en fûts de whisky. ABV 9.4%, 330 ml. Top Fermentation

Une bière de classe mondiale issue de Black Isle Organic Brewery, la seule brasserie artisanale 100% bio d’Ecosse.

SYSTEMS THEORY EAST COASTBlack Isle stout impérial vieilli en fût de whisky des Highlands écossais et la Côte est du pays.

A special limited cask-aged stout, brewed with skill, passion, know-how and a touch of Black Isle magic in the Scottish Highlands.

Black Isle East Coast Cask-aged, édition limitée, est un stout impérial vieilli en fûts de whisky écossais, issu de la série Black Isle Brewing Company « barrel-aged ».

C’est une bière remarquable ! Son apparence est d’ébène noir, avec une belle tête brune et crémeuse. Son arôme est de cocoa noir et de café, du bois et du whisky : sa saveur est une sensation de bouche complète suivie d’une finale crémeuse et durable.

Bière 100% bio. ABV 9.4%, 330 ml. TF.

Elle est disponible en caisse de 24x330ml bouteilles ainsi qu’en fût KeyKeg Slimline de 20 litres.

A servir de préférence entre 10 et 13 degrés Celsius.

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland

SYSTEMS THEORY WEST COAST CASK-AGED

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BLACK ISLE SYSTEMS THEORY WEST COAST CASK-AGED IMPERIAL STOUT

Bière bio vieillie en fûts de whisky. ABV 9.6%, 330 ml. Top Fermentation

Une bière de classe mondiale issue de Black Isle Organic Brewery, la seule brasserie artisanale 100% bio d’Ecosse.

SYSTEMS THEORY WEST COASTBlack Isle stout impérial vieilli en fût de whisky de la Côte ouest du pays.

A special limited cask-aged imperial stout, brewed with skill, passion, know-how and a touch of Black Isle magic in the Scottish Highlands.

West Coast est un stout impérial vieilli en fûts de whisky écossais de la Côte ouest du pays, issu de la série Black Isle Brewing Company « barrel-aged ».

La Grosse Bertha ! Son apparence est d’ébène noir, avec une belle tête brune et crémeuse. Son arôme est de cocoa noir et de café, du bois et du whisky des la Côte ouest : sa saveur est une sensation de bouche complète suivie d’une finale crémeuse et durable. Vous y trouverez les goûts de la mer, les algues et les tourbes des côtes et des îles de ce littoral si magnifiquement cassé par l’océan Atlantique.

Bière 100% bio. ABV 9.4%, 330 ml. TF.

A servir de préférence entre 10 et 13 degrés Celsius.

Elle est disponible en caisse de 24x330ml bouteilles ainsi qu’en fût KeyKeg Slimline de 20 litres.

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland

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KeyKeg Slimline : Image stylisée

NOS FÛTS DE BLACK ISLE – KEYKEGS BIO DE 20 et 30 LITRES

Bières 100% bio en tonnelets KeyKegs Slimline : images stylisées.

Les bières bio suivantes de Black Isle Organic Brewery sont disponibles en fûts KeyKeg Slimline de 20 et 30 litres :

BLACK ISLE BLONDE – 30 litres
BLACK ISLE YELLOWHAMMER – 30 litres
BLACK ISLE GOLDENEYE – 30 litres
BLACK ISLE GOLDFINCH SANS GLUTEN – 30 litres
BLACK ISLE RED KITE – 30 litres
BLACK ISLE HIBERNATOR – 30 litres
BLACK ISLE SCOTCH ALE – 30 litres
BLACK ISLE LONG TIME IPA – 30 litres
BLACK ISLE SYSTEMS THEORY WEST COAST CASK-AGED – 20 litres
BLACK ISLE SYSTEMS THEORY EAST COAST CASK-AGED – 20 litres

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Cheers ! – Santé ! – Prost ! – Eviva ! – Slàinte !

Drink Organic, Save the Planet !

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland !

 Traquair House Brewery
 Innerleithen, Peebles
 Ecosse

Traquair House Brewery – Quelle histoire !

Traquair House est la maison la plus ancienne habitée en Ecosse, et ce depuis plus de 900 ans. En 1738, sa brasserie fut meublée avec un cuivre (« kettle ») de 900 litres, acheté pour £8.50. Les cuves de fermentation furent construites en chêne russe de Memel. 

Désaffectée au début des années 1800, la brasserie devint un dépôt pour le bric-à-brac de la famille. Au début des années 1960, Peter Maxwell Stuart, le 20e Laird de Traquair, ressuscita la brasserie, afin de créer les belles bières nobles que nous pouvons savourer aujourd’hui !

Beers with history and pedigree, brewed with skill, passion and noble tradition in the Scottish Borders …

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland !

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TRAQUAIR HOUSE ALE

Bière aristocrate, ABV 7.2%, 330 ml. Fermentation haute.

The Laird’s Ale, a Scottish Ale with pedigree, brewed with skill, passion and noble tradition in the Scottish Borders.

Mais quelle libation ! Scotch Ale, forte bière écossaise d’antan : recette d’origine, tellement aristocrate.

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Cheers ! – Santé ! – Prost ! – Eviva ! – Slàinte !

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland !

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TRAQUAIR JACOBITE ALE

Bière aristocrate, ABV 8.0%, 330 ml. Fermentation haute.

The true aristocrat, a Scottish Ale with pedigree, brewed with skill, passion and noble tradition in the Scottish Borders.

Probablement la bière écossaise aristocrate la plus spécifique du marché avec sa couleur distincte de chêne foncé, sa teneur en alcool et son goût savoureux.

Scotch Ale, forte bière écossaise d’antan : recette d’origine, tellement aristocrate.

Elle est disponible en caisse de 24 x 330ml bouteilles.

Pour en savoir plus, visitez la brasserie.

Cheers ! – Santé ! – Prost ! – Eviva ! – Slàinte !

Brewed in Scotland, Delivered in Switzerland !

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